石垣島の八重山そばです

沖縄のソーキそばとは違うようで、ソーキそばには乗っているスペアリブではなく、豚肉の細切りが乗っていて、麺もちぢれ麺ではなく、ストレート麺です。

いずれにしても美味しければいいんですけどね♪